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Um naked cake para o desafio receita saudável.

A verdade é que começo a preocupar-me com a quantidade de relatos de distúrbios alimentares que têm surgido no decorrer deste desafio (podem consultar aqui as participações da Vânia e da Ana Luísa). Não era algo que supusesse ser impossível, mas não me ocorreu que tantas pessoas falassem de como se debateram com a comida e com a sua imagem corporal quando lhes dei a oportunidade de falar do que entendiam por "alimentação saudável". Também surgiram muitas participações sobre o equilíbrio (que na realidade é o oposto de um distúrbio) e fico muito feliz que mesmo quem teve a coragem de abrir o seu coração para as lutas que travaram com a comida o tenha feito em função de um caminho para uma vida mais equilibrada. Mas esse mesmo percurso é tortuoso e muitas vezes o objetivo "saudável" acaba por se perder nos métodos empregues.
Por outro lado também me preocupa como todas somos medianamente neuróticas com a balança e o peso no geral. Sem nos darmos conta temos vindo a …

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